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紫薯小麻团的做法步骤

1.紫薯洗净去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟

2.蒸好的紫薯压成泥，放入糯米粉

3.再加适量水活成面团，醒10分钟

4.醒好的面团搓成长条

5.下成大小合适的剂子

6.把剂子压成中间略厚，四周较薄的皮，放上白糖，

7.像包汤圆一样，包成团子

8.放在白芝麻上裹匀白芝麻

9.锅中放油，放入包好的麻团，小火炸制麻团成熟即可